Det blev stranden, den närmsta vi har, d.v.s Björkenäsbadet.
Den är liten och helt ok för att vara på Kalmar sidan. Och så är det inte så himla mycket folk där.
(Det är ingen idé att jämföra med de öländska stränderna för de är i en klass för sig)
När man varit på stranden nästan hela dagen så är det inte dumt att ta sig ett pannkaks-mellanmål när man kommer tillbaka.
Stora E hade en kompis här och lekte så då passade det extra bra att bjuda på mumsigt mellis. 
Tiderna blir lite hipp som happ så här på sommaren och allt blir senare än det brukar. Melliset var egentligen vid en tid vi brukar äta middag. Men vi skulle grilla lite senare på kvällen med några grannar så det här passade perfekt!
Men, när man ska ha pannkakor så måste de ju förberedas och stekas inomhus i köket.
När jag ändå var där så passade jag på att slänga ihop några mini-biskvier lite snabbt.
Tyvärr blev bottnarna kvar i ugnen någon minut för länge, vilket gör stor skillnad just när det är mini-biskvier, så de blev för hårda. 
I övrigt var biskvierna väldigt mumsiga, lemoncurd-smörkräm med vanilj, med överdrag av mörk choklad. Fina grejer! 
Synd som sagt på bottnarna. Åh, ja, jag får väl "offra" mig och äta upp de själv för man kan ju inte bjuda på hårda biskvi-bottnar...
På kvällen grillade vi som sagt med några grann-familjer. De håller på att anlägga en ny lekplats och park och de har satt upp en stor fin grill som vi var först med att inviga :-)
Försökte få lilla E att somna innan, men det var kört. Så hon var uppe och lekte med stora E och de andra barnen tills vi gick in allihopa. Vi blev fullständigt attackerade av myggor. Hade myggmedel men det hjälpte inte mycket. Vid halv elva fick vi ge upp och gå in. Men vi hade fått vara ute en stund i alla fall och barnen behövde ändå komma i säng.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar