Mini-cuppisar

Häromdagen blev jag lite sugen på att baka, blev inget avancerat. Mini choklad-cuppisar med min nya favorittopping utan philadelphiaost.
Det är grymt gott, men egentligen ska jag inte äta sådant, har börjat träna och försöker tänka på vad jag stoppar i mig. Det är kanske inte så bra att man är bak-tokig då ;-)
Men jag resonerar som så att innan svullade jag i mig utan att röra på mig och nu rör jag åtminstone på mig. Borde inte det ge lite resultat? :-D

aye caramba!

Hej kom och hjälp mig!
Igår fick jag för mig att jag skulle cykla till jobbet, en liten tur på 5,5 kilometer.
Jag är grymt otränad, eller totalt för att vara helt ärlig, så jag förstod att det skulle bli jobbigt.
Däcken var lite halvfulla och jag tyckte det var lite segt i början men tänkte att det beror nog bara på att jag är otränad. Men när jag kom till första backen och det nästan tog tvärstopp så kollade jag in däcken och det var nästan ingen luft kvar alls!
Mama Mia, jag flåsade och frustade och höll på att avlida. Lite nedslående var det när cykel efter cykel körde om mig och när det kom en kille med ciggen i mungipan och susade förbi höll jag på att ge upp. Jag låtsades lite fint att jag var ute och nöjescyklade (vem gör det klockan 7 på morgonen?) och såg mig omkring och njöt av soluppgången, men samtidigt hade jag ett flås som skulle skrämt iväg ett lejon :-D
Men fram kom jag, min rumskompis på jobbet trodde jag var fly förbannad eller stressad till tusen. (att jag skulle cyklat till jobbet fanns inte i hennes föreställningsvärld, säger lite om hur ofta jag brukar göra sportiga aktiviteter...)
Det tog nog 1½ timme innan tomatfärgen hade försvunnit från nyllet och andningen hade återgått till det normala!
På vägen hem så pumpade jag däcken, men ett verkar vara kaputt då det inte gick in någon luft. Men ett välfyllt cykeldäck var betydligt bättre så på hemvägen kunde jag faktiskt susa ner för nedförsbackarna utan att trampa!
Jag kommer hur som helst inte att göra om det förrän jag har två riktiga däck, så idag fick det bli bilen till jobbet!

På kvällen fick jag för mig att slänga ihop något som jag har kikat på ett tag nu och varit sugen på. Varm choklad på pinne!
Det är väldigt simpelt att göra men jag tror att det blir gott, har inte smakat själv än, tänkte ge bort det när vi ska iväg på middag idag till vänner.
Det blev choklad med riven apelsin samt en marshmallow. Tror att det kan bli riktigt gott, hoppas det i alla fall!

Här kommer några bilder:

 Jag smälte choklad och blandade i det rivna skalet från apelsinen och hällde i iskubsform, satte in i kylskåpet och efter en stund, när det hunnit stelna lite, satte jag dit pinnen med marshmallown på.

 Det luktade väldigt gott i allafall, får ta och smaka när jag kommer hem :-)



Tack och hej för den här gången!

Bröllops-cuppisarna

70 bröllops-cuppisar är levererade och jag lever fortfarande! :-D

Lördagen gick i ett och som tur var flydde mannen och barnen fältet hem till farmor och farfar.
Min mamma var gullig och kom runt och hjälpte mig. Hon fick åka och handla lite för naturligtvis så behövde jag mer smör och lite annat...

Jag har fått feedback och den var strålande! Blev så glad att de gillade mina cuppisar både till utseende och smak.
Men jag kan avslöja att jag själv var väldigt less på dem när det började närma sig slutet, ville inte ens smaka på dem! Och då är det illa kan jag meddela ;-)
Trodde att jag inte skulle vilja baka förrän till jul eller något, men faktiskt började jag redan känna mig lite sugen igår kväll, men jag bestämde mig för att ta en kväll på soffan istället.
Och det här med att baka på uppdrag var inte så dumt och jag skulle verkligen kunna tänka mig att göra det igen. Däremot var det kanske lite övermod att ge sig på 70 cuppisar till ett bröllop...

Det gick ju som sagt i ett och typiskt nog glömde jag att ta bilder på de små liven ;-)
Som tur var känner jag brudens moster så hon fixade lite bilder till mig.
Så... Här är dem :-)

 Tårtan har jag inte gjort... Men börjar bli lite sugen på att ge mig på det också!

Det enda jag var lite besviken över att jag inte fick till var att jag hade köpt silvriga band som jag hade tänkt knyta dit på cuppis-formarna. Men det gick verkligen inte, det bara halkade av så det var bara att överge den idén, vilket gjorde mig lite besviken då jag såg hur fint det hade blivit. Men överlag, supernöjd! :-)

Gah!!!

Äntligen är jag klar med alla muffinsen.
Vilken tid det tog, höll på till långt efter läggdags men nu är jag äntligen färdig med dem!
Det är ju inte så mycket att se på men här kommer det bild på dem! :-)

 Det är kladdkakemuffins och jag provsmakade och tyckte allt att de var rätt goda ;-)

Nu är det bara toppingen som är det riktigt stora bekymret. Vet att jag vill ha med vit choklad. Men jag gjorde en test-topping igår med philadelphiaost och jag kan inte säga att jag är överförtjust i philadelphia-toppings. Ska försöka mig på något annat men har inte riktigt tiden känns det som. Behöver egentligen göra de som jag ska använda nu och inte fortfarande hålla på att köra test...

Håll tummarna för att jag får till det ;-)
Och har någon som råkar komma in här något tips så dela gärna med er. Det ska vara en topping som inte ramlar ihop eller smälter om den står framme en stund, vilket jag antar att den kommer att göra.

Blommor, blommor, blommor

Vad jag är trött!!!
Har inte gått och lagt mig innan klockan halv ett de två senaste nätterna.
På det har jag jobbat måndag och tisdag och är ju lite ovan eftersom jag varit mammaledig sedan november förra året.
Ögonen går i kryss och ändå så försöker jag ta mig upp tidigt så att jag kan vara på jobbet tidigt så jag får lite mysig eftermiddag och kväll med familjen.

Igår satt jag och målade blommorna och tänkte att jag skulle visa resultatet :-)

Jag använde glitterfärg och jag tycker att det blev himla bra. Men... fy f-n vad det såg ut i köket efteråt, för att inte tala om hur jag såg ut. Glitter "all over the place"

Idag tänkte jag att jag skulle baka till muffinsen och frysa in dem, hoppas jag hinner med alla 7 plåtar, annars får det bli imorgon också, men då vill jag egentligen köra igång med frostingen!

Ha det gott folks!

Bröllopscupcakesen

Ja, då har man satt igång då...
Det blev lite struligt med det hela, beställde muffinsformar som jag hade tänkt skulle komma i fredags, men det gjorde de inte, så jag som hade tänkt baka hela helgen fick lite halvpanik.
Som tur var lyckades jag på något sätt googla mig till att man kan frysa muffinssmeten så jag gjorde all smet och frös in i påsar så nu kan jag bara plocka fram de några timmar innan jag ska baka! Himla bra!
Igår kom iallafall sakerna jag beställt, så jag ställde mig och gjorde 70 stycken marsipanblommor med en finurlig grej, en form jag lade in en bit marsipan i så tryckte man till och det blev en kalasfin blomma.
Pju, det tog ett tag, men nu är det gjort. Idag ska jag försöka dekorera dem med ätbar pulverfärg som jag också köpt. Hoppas jag får till det så jag inte förstör alla blommor jag stått och kämpat med! :-o
Nu har jag bara bild på blommorna men ska försöka att få till lite fler bilder när jag börjar bli lite mer klar med cuppisarna!

Äggkartong kan vara bra till mycket! :-)
Jag har ju börjat jobba också, började igår...
Så nu är lilla E hemma med sin pappa och stora E också för den delen när han inte är på förskolan.
Som jag längtade igår när jag var på jobbet! När jag skulle gå ur bilen på morgonen så var jag tvungen att sitta kvar en stund innan jag gick in, det tog emot lite ;-)

Nu dags att jobba, ha en bra dag!