Lite hast och desperations bak

Jag tycker det är lite tradigt när man är så sugen på att slänga ihop något smarrigt och upptäcka att det inte finns några ägg hemma. Till och med lilla E är för stunden nöjd och glad med att sitta i sin stol och kika på. Bestämde mig för att något skulle det minsann bli och bläddrade runt lite i Sju sorters Kakor och tänkte att en kombination av havreflarn och kokosflarn med en stänk av citron borde väl bli smarrigt, eller?

Tja, det var ju inte det godaste jag ätit men det slank ner eftersom sötsuget var rätt stort!

Annars är jag mer för mjuka kakor, ju mjukare och kladdigare desto bättre :-)

Så vad ska denna skapelse kallas? Det får väl bli Havre och kokosflarn med en touch av citron.



Kakorna blev inte så vackra heller, men vad gör det egentligen när de ska ner i magen!

Go' kväll!

Och dagarna de tuffar på

Ja, nu var det ett tag sedan sist. Min ambition om att försöka få till ett litet inlägg om dagen har farit all världens väg!
Det har blivit lite bakande, men något litet här och där har det ändå blivit. Däremot så är det det här med att sätta sig och ladda upp ett inlägg, även om det inte tar så lång tid och inte behöver vara så långt så ska det ändå sättas av tid till det, och det finns ju så mycket annat som ska göras!

Har märkt att nu när värmen och det fina vädret äntligen börjar komma så är det så mycket som man vill göra ute. Och mycket saker som man vill köpa till trädgården nu när man tidigare har bott i lägenhet!
Senaste inköpet är en studsmatta till stora E, där har pappan att göra när han ska ge sig på att montera den. Ha, ha, får väl se vad som ryker först, pappans förstånd eller studsmattan! :-D

 För några dagar sedan hade vi slut på bröd och jag orkade inte masa mig iväg till affären så då smällde jag ihop lite scones till frukost.

 De blev riktigt mumsiga och uppskattade av familjen. De var mer åt de engelska scones-hållet, hällde i lite socker också. Mums!

 Det här är en annan favorit som jag smällde ihop någon gång nu under Kristi Himmelsfärds-helgen. Tyvärr kommer jag nog aldrig få till de lika bra igen, för som vanlig följde jag inte receptet ordentlig utan tog lite "på en höft". Originalreceptet är från Sju sorters kakor, chokladsnittar, men jag vet inte riktig vad jag gjorde. De smakade nästan som kladdkaka och var som en kladdkaka i mitten nästan. himmla smaskigt!

Till sist har vi något som bara jag uppskattade i familjen. Chokladcupcakes med viol/citronfrosting.
Stora E gillar inte direkt cupcakes överhuvudtaget och H så var det smaken på frostingen som inte passade. Jag är viol-fantast och visst, det blev lite sött, men citronen hjälpte till att balansera smaken. De flesta passerade dock ner hos killarna utan frosting och till mig själv spritsade jag ut en fin, som jag dock aldrig tog bild på, resten orkade jag inte engagera mig så mycket i så de smetade jag bara på frostingen som ovan...

Nu ska vi se vad dagens projekt med barnen blir. Det är fint väder än så länge, hoppas på lite mer värme bara.

Vad har hänt?

Ja, jag vet inte riktigt vad jag ska säga, känner inte igen mig själv. Jag har aldrig varit någon trädgårdsmänniska, till skillnad från min älskade mamma som har riktigt gröna fingrar och är den som har gjort att jag är intresserad men det handlar nog om att jag i grund och botten är för lat. Hur, som helst, de flesta som såg mig, och definitivt de som känner mig, höjde nog på ögonbrynen både en och två gånger när de såg mig igår, eller fick höra om mina eskapader. Vad gjorde jag då? Jo, jag låg och rensade rabatten på framsidan av huset så länge och sent att jag hade behövt ha pannlampa för att göra det sista. Jag är nog i chock själv över detta tilltag, ha, ha! Jag funderar på vad man är när man håller på på det viset. Gammal, envis eller bara dum i huvudet? Förmodligen lite av allt! Idag har dock åldern/envisheten/dumheten tagit ut sin rätt och jag har varit rätt mör. Så nu är det sängen och sussa! Natti natt!

Det går ett par dagar...

Ja, det blir ju inte direkt varje dag, som jag faktiskt hade tänkt från början, som det blir inlägg här i bloggen.
Hur som helst, det har faktiskt hunnit bli lite bakande även om det inte har varit några avancerade grejer. Som vanligt har det blivit hast-bakande framåt natten, när barnen somnat och sötsuget smyger sig på och jag antingen är för lat för att ta mig iväg och handla någon godisbit eller så har affärerna redan stängt.

Först blev det choklad-kolasnittar. Blev helt ok och fyllde sitt syfte, att stilla mitt sötbegär, men de kunde gärna fått vara lite segare :-)

Det här ser verkligen inte mycket ut för världen... Det är ett recept taget från "Sju sorters Kakor". Jag älskar den boken och när jag inte surfar fram recept så är det oftast den jag utgår ifrån när jag ska göra något. Sedan är jag helt värdelös på att följa recept. Brukar alltid lägga till eller ta bort något och höftar lite på måtten. Sedan står man där med något man är supernöjd med utan att ha en aning om hur man gjorde. He, he, det är jag som bakare i ett nötskal!

De har chokladrutorna blev riktigt mumsiga. Lite frasiga ovanpå och så nötterna som knaprar till det ännu mer och så seeega i botten. Mums!

För att göra stora E extra glad så smällde jag på lite färgat pärlsocker som blivit kvar sedan dopbaket.
Jag inser nu att den lille mannen börjar bli lite för van vid mumsigt eftermiddags-mellis som vi brukar ta efter jag hämtat från dagis.
En dag när vi kom hem och jag sa: "Nu är det dags för mellis, det blir frukt och macka" så kommer repliken: "och vad mer då?"
Ha, ha, han har blivit så van att det har serverats någon kaka till så han blev riktigt besviken när det visade sig att jag inte hade någon!

Nu har jag både hunnit blogga och få mig en kopp kaffe i lugn och ro, lilla E har sovit sött en stund, men nu låter det som att hon håller på att vakna.

Ha en bra dag!

Nu är vi sjuka igen...

Ja, visst är det så. Sjukstuga igen. Sååå trist. Det är lilla E som är genomförkyld och väldigt gnällig och klängig. Är själv lite halvrisig, men det är ju bara att lägga åt sidan när man har två små här hemma.
Då blir det av naturliga skäl inte så mycket bakande, däremot har det blivit en del matlagningsprogram när man suttit med lillan i famnen om dagarna och stora E varit på dagis.
Jag blev lite inspirerad och provade att göra en smördegs-inbakad, pepparmix-kryddad kotlettbit. Som det ska vara (tydligen, vad vet jag egentligen om sånt...) med köttbiten först inlindad i en pannkaka som suger åt sig köttsaften så inte smördegen blir mjuk och tappar sin frasighet.
Den ser inte så aptitlig ut, men den smakade helt ok och dessutom ska ju detta föreställa en blogg om allt jag företar mig, även det misslyckade!

 En annan dag blev jag så sötsugen när jag gick här hemma, men insåg att jag inte skulle ha tid till att baka med en sjuk liten tjej så jag slängde fram lite smördeg från frysen, kavlade ut den som hastigast och blandade lite mandelmjöl, socker och vatten som jag klickade ut på smördegen. Sedan hyvlade jag på lite choklad över mandelmasse-klägget och skjutsade in det i ugnen en stund.
Blev förvånansvärt gott och såhär såg de ut.

Det var ju inte riktigt utseendet som räknades här, de skulle bara stilla mitt sötbegär och tryckas in i munnen så fort de svalnat lite, men det var knappt de hann svalna innan de var borta :-D

Nu ska jag sova, man vet aldrig hur natten blir med en förkyld liten bebis.