Shit pommes frites

Precis så...
Jag har nyss fått en förfrågan på om jag skulle vilja göra 70 (!) cupcakes till ett bröllop!
Jag har aldrig gjort det innan, det här är min första "beställning" och jag tar mig an detta med skräckblandad förtjusning.
Det är min kompis systerdotter som gifter sig, så eftersom det är någon man känner och att det är första gången jag gör det på riktigt, så vill jag ju verkligen göra bra ifrån mig!
Jag har på sin höjd gjort 25 stycken till någon fest någon gång när jag skulle ha med mig efterrätt så det här är att dra upp det ett antal växlar.
Just nu håller jag på att ta fram ett bra recept på chokladmuffins som ska vara liiiite kladdiga.
Och att hitta en bra topping. Oj, trodde inte det skulle vara så svårt! Tror iallafall att jag har fått till en ok nu, ska bara finjustera med lite extra smak.
Sedan har jag beställt lite från Strössel och Annat. Kul, kul, blev lite glitter, moduleringsform, färger och lite annat.

Sedan är det att allt det här ska vara klart nästa lördag, den 8:e.
Det är nog mest det som gör mig stressad, att jag har så lite tid på mig.
Tänkte jag skulle få muffinsen bakade till helgen, sedan fixar jag med blomdekorationerna under nästa vecka och sedan hur det blir med spritsningen vet jag inte. Hade helst velat göra det på plats, men vet inte än om det finns plats till mig i köket.

Dessutom mitt i allt det här så börjar jag jobba nästa vecka efter att ha varit mammaledig sedan i november, så när helgen kommer nästa vecka så kommar jag vara som överkörd av minst ett tåg!

Ska försöka återkomma med bilder på mina cuppisar, men det lär inte bli innan bröllopet   ;-)

Sommar Sommar

Ja, att jag inte har gjort några inlägg här sedan dinosauriernas tid får väl skyllas på att det är sommar och vi myser loss. Å andra sidan så har det inte direkt varit något hej-dundrande väder så någon gång borde jag väl ha fått tummen ur kan man ju tycka...

Hur som helst, det har inte blivit så mycket bakning men eftersom det var så länge sedan senast så har jag samlat på mig en del :-)

 De här söta glasburkarna hittade jag på citygross. Och då var man ju tvungen att gå hem och hitta på något att göra av dem ;-)

 Samma dag hade de även jordgubbar för 10 kronor litern, så jag handlade på mig en hel del och bestämde mig för att göra...

 Jordgubbsmarmelad med en twist: whisky! Jag som inte gillar whisky ens...Tyckte att det var förvånansvärt gott till en macka med en stark ost också.

 Dagen efter var jag hemma hos föräldrarna och fick med mig lite rabarber och då bara måste man hem och göra rabarbergrädde!

 Men, jag frångick receptet och slängde i lite av jordgubbsmarmeladen med whisky. Rackans vad det blev gott! Från och med nu ska jag nog ha lite jordgubbar i på ett eller annat sätt när jag gör rabarbergrädde nästa gång!

 En av få fina dagar och det fick bli Öland och stranden. Och då måste man ju ha pannkakor med sig! :-)

Igår blev jag och H lite sötsugna på kvällskvisten så vi slängde ihop glass, maränger, grädde, varm, hemmagjord chokladsås, och en favorit i repris, jordgubbsmarmelad :-) Denna är dock utan whisky!

Stora och lilla E växer så det knakar, stora E fyller 5 i november och han är verkligen min lille prins, världens sötaste och så himla go' med sin lillasyster! Men 5 år, det känns helt galet! Lilla E blir 8 månader idag, var på koll hos BVC i förmiddags och allt såg bra ut. Hon är inne i en lite jobbig period. Tänder som hon har väldigt ont av samt att hon verkligen vill börja röra på sig, vill krypa men kan inte riktigt än och hon blir SÅ frustrerad och arg!
Tiden rasslar verkligen iväg och snart ska jag dessutom börja jobba igen. 3 september smäller det, som tur är har jag bästa arbetskompisen/vännen som börjar jobba några dagar innan mig, hon har också varit föräldraledig, utan henne hade det känts helt omöjligt att komma tillbaka!
Jag har så mycket annat jag skulle vilja göra. Jag vill mycket, men det känns som att jag bara kommer halvvägs (om ens det) med allt jag företar mig. Knepar på idéer om att starta eget, men tror inte riktigt att jag har det i mig att ta klivet. Tiden får utvisa helt enkelt om jag har modet och en tillräckligt bra idé.

God natt everybody!