Fotboll, fotboll, fotboll

Ja, hopp. Här sitter jag i soffan och glanar på fotboll. Sverige-England och vinner vi inte här är det tack och godnatt i EM.

Bakandet har legat i vila nu när fotbollen för tillfället har tagit över den lediga tid man har. Hade visserligen tänkt att slänga ihop ytterligare en marängtårta idag, men det har sprungit hantverkare här i parti och minut, så det har inte riktigt varit läge för det.
Det har varit efterbesiktning på husen då det gått 6 månader sedan vi flyttade in och de fel som då upptäcktes och inte blev gjorda innan inflytt ska rättas till nu, de flesta iallafall...
Hur som helst verkar det vara rena snurren, först kom de och tittade på en punkt på listan, innan vi ens kommit iordning på morgonen och inte hunnit ner till frukost. Sedan kom någon annan och skulle göra något annat i förrådet, sedan var det dags för målaren, men det visade sig att han gått fel och så kom snubben från morgonen och skulle titta på nästa sak som hade stått på listan... Ja, ni förstår, rena snurren!!!

Dessutom så har lilla E inte riktigt varit på humör. Tror det kan vara tand på gång för hon visar på "typiskt" tand-på-g-beteende. Superglad och go ena stunden, som hon brukar vara, för att nästa sekund vara jätteledsen, så att tårarna rinner.

Så, imorgon måste jag baka, för då kommer mamsen och pappsen och syskonen, plus svärmor och svärfar. Jag och H bestämde att vi skulle slå ihop vara födelsedagar, fyller i juni båda två, så det är bara att snällt ställa sig och tjonga ihop något. Men, marängtårtan är ju rätt tacksam speciellt när vi blir några stycken.

Nu ska jag fortsätta titta på matchen!

Go´ kväll!

Lite gott och blandat

Jahopp, då var fotbollen igång men idag landade man platt som en pannkaka efter all förväntan när Sverige förlorade mot Ukraina. Hallå!!! Ukraina, man skäms ju!!! Nu ska jag inte svamla mer om det, för då lär det bli långdraget. Jag har hunnit med lite bakning, dock till större delen misslyckat, men alltid något. Och så har jag hunnit med min favoritsysselsättning också, rensa ogräs! (ironi)
Ogräsrensningen ska ni få slippa se men några bilder på bakandet kan jag dela med mig av! :-D

 Först blev det något som jag verkligen trodde mycket på. En vit-choklad-kladdkake-muffins. Och ni hör ju själva, det kan ju knappt gå fel kan man ju tycka... Men, jo, det kan jag meddela att det kan. Om man låter de små läckerbitarna stå inne för länge i ugnen så att de blir så långt ifrån kladdiga som man kan komma och dö-torra. Usch och fy vad besviken jag är, min enda tröst är att stora E gillade dem. Han har ju varit väldigt anti min bakning på senaste. Sätt ett ballerina-kex framför honom och han väljer det 99 gånger av 100 framför mina skapelser...

 Sedan kommer min egen lilla tolkning på petit chouxer. De blev väl inte riktigt som dem ska. Lite mjuka och inte så skojiga i formen. Har aldrig gjort det innan så det får väl ses som en testomgång, visste inte om de skulle svälla eller tappa formen eller vad som skulle hända med dem i ugnen.

 Jag öste på med det jag hade hemma och de blev ändå förvånansvärt goda. En riktig söt-sliskig bomb! Vaniljkräm längst ner, lite chokladsås och så grädde så klart!

Stora E hade en kompis hemma och han smaskade gladeligen i sig den, trodde inte att det skulle vara något som passade 4 åringar, men oj, vad snabbt den försvann och tallriken var helt renskrapad! :-)

Stora E var väl däremot inte riktigt lika impad och slurpade upp grädden och chokladsåsen, sedan var han nöjd.

Jag har två gånger nu, förhoppningsvis blir det många fler gånger, varit ute och gått långpromenader med lilla E i vagnen. Hon har sovit så sött så det har gått finnemang att gå längre promenader.

När man går här hemma och bakar så kan ni ju säkert föreställa er att det behövs mååånga långa promenader... Det finns en del "bebis-kilon" att gå ner!

Nu ska jag nana kudden!

Sov gott!

Oj, oj, oj, det var längesedan!

Ja, det får man verkligen lov att säga. Det har bara rasslat på och förmodligen har det väl hunnit hända en del, men minnet är ju som det är så det jag kommer ihåg, det är det som jag har bakat och tagit kort på, ha, ha!

Det har ju varit Mors Dag och då passade vi på att bjuda hit både mina och H:s föräldrar på lite Mors Dags-fika. Det blev vaniljbullar, de blev det dock inget kort på för de mumsades upp utan att jag lyckades få mig någon bild. Nu är det kanske inte vaniljbullar som ni tänker, utan som kanelbullar, minus kanelfyllningen. Jag är inte överdrivet förtjust i det så jag brukar oftast göra en vaniljfyllning istället. Mums, tycker jag, stora E tycker att de smakar äckligt! He, he.

                                     

 Tårtan blev en Pinocchio/Glömminge/Kalas-/Marängtårta. Kärt barn har många namn, för mig är det helt enkelt en marängtårta. Det är en tunn chokladbotten med marängtäcke och så chip, chop, delar man på den och lägger grädde emellan och valfri frukt eller bär emellan.

 Denna gången fick det bli jordgubbar, säsongens första, svenska gubbar ;-)

Enda misstaget var att jag slängde ihop den precis innan vi skulle äta den så den hann inte sätta sig och gojsa till sig. Den var betydlig godare på kvällen när det fick bli en "liten" bit.

 Det är en av mina favorittårtor. Den är relativt enkel att göra och den är perfekt att göra när man ska vara ett gäng eftersom den blir rätt stor.

Några dagar senare var det dags för en premiär... Det skulle bli whoopie pies för första gången.

De blev väl inte den smak-sensationen jag hade förväntat mig men de slank ner.

Det är ju inte direkt några sensationella smaker i marshmallow-fluff och cupcakes-smet.

Marshmallowsfluffet gjorde jag av färdigköpta marshmallows, tog ett tag innan jag fick till rätt konsistens men till slut blev det bra!

 Ser ju kanske inte så mycket ut för världen men till slut blev det mums vill jag lova :-)

 Utspritsade "whoopie-plättar" på plåten.

 Och så här blev de när de var klara!

 Idag har det också blivit lite bakande, men det var total desperation och blev inte någon vidare hit, men vad gör man inte när man är desperat?!

Detta ska då föreställa "kanel-bullar". Men, det saknades smör hemma, så det fick bli olja, samt att jag inte hade mjölk så det räckte så det fick bli mer än hälften vatten.

Så, resultatet blev ett gäng lite halv-tradiga bullar med fyllning av färgad vit choklad.

Men, jag sitter och knaprar på en nu och de fyller ju sitt syfte, stilla mitt munchie-behov!

Stora E är ju ledig från dagis på måndagar och fredagar så det blev lite lek med kompisen som också fått en lilla-syster nyligen och är ledig samtidigt. Först lek här och sedan lek hos kompisen. Det är nästan enklare att ha en kompis här också för då leker de oftas så bra tillsammans och själva. Som idag, så jag kunde baka! Annars är det ett ständigt tjat om att jag ska leka och stora E sysselsätter sig inte särkilt bra själv. Det blev till och med en promenad med kompisens mamma medan pojkarna var hemma hos dem och pappan och lekte. Och båda flickorna sov i sina vagnar under tiden!

Sedan så har det varit bara jag och barnen hela kvällen. H borta med jobbet över natten så det har varit läggning med båda barnen vilket kan vara en prövning, men idag gick det väldigt bra.

Stora E var rätt sliten när han kom hem från kompisen, han hade trillat dit på vägen hem och skrapat upp knäet. Det var en ynklig lite pojk jag fick hem och efter lite ombaddning, ompyssling och en massa gos så var det inte svårt att få med honom till sängen för en godnatt saga.

Men, det ska bli en ganska tidig läggning för mig idag, känner mig rätt sliten.

Natti natt!